Las mejores panaderías del barrio.
Nuestro barrio está lleno de joyitas para ese antojo por las tardes de pan dulce artesanal.
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Hay algo especial en descubrir lugares nuevos, sobre todo cuando hablamos de panaderías: el olor a pan recién hecho, las vitrinas llenas de piezas irresistibles y que mejor acompañado de ese café delicioso con olor y sabor a recién tostado por la mañana para despertar, que convierte cualquiera de estos sitios en un planazo.
Nuestro barrio está lleno de joyitas con mucha ondita y personalidad para ese antojo por las tardes de pan dulce artesanal, lugares que tienen que estar en tu ruta foodie para probarlos, experimentarlos y sobre todo para ese apapacho al alma que de vez en cuando merecemos.
Te compartimos algunas de las panaderías que vale la pena visitar en el barrio.
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FRANK BAKERY
Si eres de los que creen que un buen plan siempre incluye café y pan recién horneado, Frank Bakery es una parada obligada. Combina panadería artesanal, repostería y café, con opciones que van desde los clásicos croissants de mantequilla que es uno de los favoritos del lugar, chocolatines, hasta empanadas. pasteles y postres como el tiramisú.
Si eres más de antojos dulces, vale la pena echarle un ojito a su pan dulce y acompañarlo con su delicioso café, ideal para el antojo de la tarde, cuando quieres hacer una pausa en el día o cuando estás entre caminatas por la Americana.
Es el espacio perfecto para los que valoran el sabor, la textura y la técnica, no solo una vitrina bonita.
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BABKERY
Su nombre hace pensar inmediatamente en la babka, ese pan de origen centroeuropeo. Si hay algo que hace especial a Babkery es su manera de reinventar el pan a través de la técnica de la babka, con masas trenzadas, capas suaves y rellenos que hacen que cada pieza sea irresistible.
Un sitio, que pone bajo lupa una ruta centrada en panes especiales y propuestas menos convencionales. Ubicada en la colonia Americana es una parada que si o si tienes que agregar a tu próxima visita por el barrio.
Te recomendamos probar la baby babka de manzana que es la joyita del lugar o su versión con Nutella. Si eres más frutal puedes elegir su danés de maracuyá y mango, o si estás en busca de algo más cremoso su rol de crema de almendra es espectacular para acompañarlo con un buen café.
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GRAN PAN
Si eres de los que disfrutan el pan hecho con ingredientes sencillos y procesos tradicionales, Gran Pan tiene que estar dentro de tu lista, ya que apuesta por una elaboración más natural, con harinas ecológicas molidas en piedra, agua, sal y fermentación lenta, sin aditivos químicos. Su filosofía recupera la esencia del pan de toda la vida, donde el sabor y la calidad de los ingredientes son los protagonistas.
Te recomendamos probar si o si, sus panes de masa madre ideales para descubrir su propuesta: corteza crujiente, miga con personalidad y ese toque ligeramente ácido característico de una buena fermentación. Perfectos para acompañar el desayuno, preparar una tostada con ingredientes frescos o disfrutarlo simplemente con aceite de oliva.
Y no puedes dejar de probar su selección de pan dulce como el cruffin, croissant y el cheesecake de guayaba, entre mucho más.
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BANETTO
Es una para obligada para todos aquellos amantes de la bollería bien hecha, una propuesta que combina panadería artesanal con una experiencia de café de especialidad. Ubicado en la colonia Lafayette, nace este proyecto desde un pequeño horno, con masa madre como parte de su historia.
Entres sus deliciosas opciones es imposible escoger solo una pieza, pero sus croissants de almendra son una locura, también vale la pena probar los naturales o de chocolate o sus facturas de pistache y guayaba, y por supuesto sus alfajores. Si prefieres algo salado, los croissants rellenos y quiches son perfectos para el almuerzo.
Cuéntanos en redes cuál es tu favorita del barrio y cuál otra no puede faltar en esta recomendación.
Nos leemos pronto, ciao.
