Hay barrios que no necesitan presentarse porque siempre han estado ahí, latiendo a su propio ritmo y con vida propia. Santa Tere es uno de ellos. Caminar por sus calles es encontrarse con una Guadalajara que se vive sin prisas, con demasiada tranquilidad, como cuando caminas en un día soleado sobre la banqueta con sombrita, así de relajado.

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Aquí en Santa Tere, donde el día a día se construye entre mercados tradicionales, fondas de toda la vida, negocios familiares que han pasado de generación en generación, vecinos que se conocen por nombre. Es un barrio que lo tiene todo: comercio, gastronomía, historia, identidad y, sobre todo, una vida que se ha mantenido firme a lo largo de los años.

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Visitarlo es entender la ciudad desde adentro. Para el local, es ese lugar confiable al que siempre se vuelve; a comer, comprar, a recorrerlo, turistear, a probar nuevos lugares; para el turista, una oportunidad de conocer la Guadalajara real, lejos de lo turístico pero llena de sabores, sonidos y escenas cotidianas que cuentan historias.

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Aquí no hace falta buscar experiencias: suceden solas. Pero no está demás dejarte algunas de nuestras recomendaciones para que puedas darte una escapada y probar de todo.

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FONDA MARIQUITA: Es una fonda tradicional del Mercado de Santa Teresita, que opera desde 1959. Abre de lunes a domingo desde temprano, es un ícono tapatío de la comida casera donde sus guisos de mesa son celebrados por los locales y visitantes, realmente no puedes irte sin probar sus deliciosas y clásicas quesadillas fritas: crujientes por fuera y jugosas por dentro, hechas con masa y rellenas de manera generosa, si nos dejas darte un consejo, las favoritas son las de champiñones, acompañadas de crema y salsa, están para chuparse los dedos.

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BIROTERÍA GÓMEZ: Otro de nuestros lugares favoritos del barrio, un rincón tapatío lleno de sabor y autenticidad donde lo tradicional se saborea en cada mordida. Su menú celebra desde lonches clásicos de chicharrón o diferentes guisos del día, tostadas, chilaquiles con huevo y lo mejor, la joyita del lugar el lonche de chilaquiles. Todos montados sobre su pan recién horneado que refleja el orgullo local, la verdadera estrellita es su birote salado. Si no sabes de que hablamos, es ese pan único de Guadalajara con corteza crujiente y miga firme que lo hace perfecto para rellenarlo con guisos o carne jugosos sin desmoronarse, y además, es la base de la icónica torta ahogada y de lonches sabrosos que no encontrarás en otra ciudad.

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PASTELERÍA SANTA TERESITA: Esta joyita del barrio en pleno corazón de Santa Tere enfrente del mercado, reconocida por su repostería casera y el aroma irresistible de pan recién horneado que se siente desde la calle; entre sus especialidades, el pan de elote destacándose como uno de los favoritos de los locales, haciendo filas de espera solo por el antojo de medio día. Famosos por su textura jugosa, dulce y verdadero sabor a maíz natural que es imposible dejar pasar la oportunidad de probarlo. Si ya estás ahí, te aconsejo que pruebes también el pan de queso que combina el toque ideal de lo dulce con salado, ambos son una parada obligada para experimentar el sabor tradicional de esta zona.

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CASA TERESA: Y la mejor parte de todo esto, si quieres vivir la experiencia del barrio de Santa Tere completa es que puedes hospedarte con nosotros y vivir como un verdadero local. Casa Teresa tiene 6 departamentos diseñados para el estilo de vida actual, con espacios funcionales y la flexibilidad de sentirte en casa mientras exploras uno de los barrios más llenos de vida de la ciudad. A unos cuantos pasos caminando tendrás cafés, mercados tradicionales, bares y gastronomía local (que ya te compartimos algunos sitios. Desde Casa Teresa puedes caminar fácilmente hacia colonia Americana, Chapu, Zona Financiera y otros puntos culturales donde sucede toda la cotidianidad tapatía, que esperar para disfrutar la experiencia y ser parte del barrio.

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Definitivamente Santa Tere no solo se recorre, se vive… y una vez que lo haces, siempre dan ganas de regresar.

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¿Cuéntanos en redes que otros lugares agregarías?

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Nos leemos pronto, ciao.

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