Esta semana celebramos el Día Internacional del Café, y nos dimos el gusto de hablar de este maravilloso mundo, pensando para todos aquellos que despertamos acompañados a través de este hermoso ritual.

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      ¿Para ti qué es el café?

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Nos pusimos un poquito nostálgicos para celebrar todo eso que él café hace por nosotros todos los días. No sé ustedes, pero para nosotros ya es toda una costumbre empezar la mañana con una buena taza de café y un chorrito de leche, lo cual, es cuestión de gustos.

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A algunos les gusta el café americano, solo, fuerte y oscuro; otros lo prefieren cortado, en capuccino, espresso, latte o un buen flat white. Pero una taza de café representa mucho más que solo una bebida: puede ser disfrute de una mañana lenta y estar presente viviendo el momento, la compañía perfecta para sentarte a leer el libro de la semana o disfrutar del solecito en medio de la naturaleza.

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El pretexto perfecto para reunirte con amigos y ponerte al día, o para esa primera cita en la que te estás conociendo tranquilamente, compartiendo el buen gusto por una taza de café. Es simplemente una celebración de una de las bebidas más conocidas y consumidas a nivel mundial, que ha sido punto de encuentro para personas, ideas y conversaciones.

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Y es que, si nos ponemos a pensar en todo lo que compartimos al tomar café, las ideas que creamos, los negocios que pactamos, las historias que construimos, y las conversaciones profundas que esas tazas han escuchado, los sabores y aromas mezclados en ellas han sido testigos de muchas experiencias y fieles compañeros en noches de espera o mañanas activas.

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     ¿Qué tanto sabes del café?

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El 1 de octubre es la fecha oficial declarada como la celebración internacional de esta bebida que tanto nos gusta. Fue establecida en 2015, en Milán, con el objetivo de promover y generar conciencia sobre todo el trabajo que hay detrás del proceso del café para llegue hasta tu mesa.

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Aunque es una fecha mundial, no se celebra el mismo día en todos los países. Por ejemplo, Portugal lo festeja el 14 de abril, Costa Rica el segundo viernes de septiembre, Suiza el 28 de septiembre y el 29 de septiembre en países como Austria, Canadá, Hungría,India, USA, entre muchos más.

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Nos encanta la idea de poder homenajear en este día a todos los involucrados en la industria del café: productores, cosechadores y trabajadores, ya que es la segunda bebida más consumida en el planeta, después del agua.

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El café no solo es una bebida, es todo un arte, una experiencia cultural y económica de impacto global. Está compuesto por más de 800 aromas, lo que lo convierte en algo aún más complejo que el vino, ya que cuenta con distintos sabores y aromas, con una gran variedad de matices.

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Brasil es el mayor productor de café en el mundo; aproximadamente un tercio de la producción global proviene de este país. A pesar de este dato, no son los brasileños los mayores consumidores de esta bebida, sino los finlandeses, cuyo consumo promedio es de 12 tazas al día, lo que convierte a Finlandia en el país de mayor consumo de café.

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       Se calcula que todos los días se consumen 1400 millones de tazas en todo el mundo.

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 .   ¿Qué  dice tu manera de tomar café sobre tu personalidad?

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Café instantáneo: Fluyen con la vida, son relajados, no ponen atención a los detalles y suelen procrastinar, buscan la rapidez en sus actividades.

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‍Café con leche: Indecisos, buscan la opción más segura sin tomar nuevos riesgos, pero al mismo tiempo son atentos y generosos con los demás.‍

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Café descafeinado + leche vegetal + endulzante: Suelen ser obsesivas, perfeccionistas, ponen mucha atención a su salud. Comprometidos pero les gusta tener todo bajo control lo cual los convierte en personas muy estructuradas.

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‍Café solo: Son conservadores y estrictos con ellos mismos, pacientes, sencillos y muy eficientes, suelen ser desapegados y con cambios de humor constante.

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No olvides pasar a visitarnos y rendir tributo a esta deliciosa bebida que nos alegra todas las mañanas en nuestra Cafetería de Barrio México, ya que tenemos uno de los mejores en la ciudad, su origen viene desde Chiapas, Veracruz y Oaxaca. ¡Te va a encantar!

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Nos leemos pronto, ciao!

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