La escena japonesa en Guadalajara va creciendo como la espuma, con una fuerza deliciosa en los últimos años. Hoy, la ciudad presume rincones donde cada platillo cuenta una historia: desde barras tradicionales que honran la técnica ancestral, hasta espacios contemporáneos que reinterpretan sabores con creatividad y precisión.

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Si eres amante del buen sushi, del delicioso ramen o de la precisión de un nigiri y de esas experiencias gastronómicas que te transportan sin moverte de la mesa. Aquí te compartimos tres lugares imperdibles que llevan la cocina japonesa a otro nivel.

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PEKO PEKO

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Uno de los favoritos del barrio y de los tapatíos, muy cerca de nuestras casas ubicadas en la colonia Americana. Sus platillos más destacados como los mejores caldos de la ciudad, si de comida japonesa hablamos, especialmente opciones de ramen como Tantan Men o versiones con Chashu o Tonkotsu.

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‍Además, en Peko peko puedes encontrar deliciosas gyozas, baos al vapor, que son perfectas entradas para compartir con quien decidas disfrutar y probar este sitio sabroso. En las bebidas podrás encontrar el famoso sake, cervezas orientales o artesanales, refrescos al estilo japonés y mixología, lo que hará de tu visita toda una experiencia de comida oriental completa.

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UMA UMA

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Uma Uma, un sitio que muchos lo describen como “un pedacito de Japón en la ciudad”. Tiene una vibra relajada, decoración sencilla pero temática y detallada, un menú variado que va más allá del típico sushi.

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Lo más destacado de sus platillos es su ramen, está considerado dentro de los mejores de Guadalajara, al igual que takoyaki, curry japonés y okonomiyaki. Es ideal para una cena informal con amigos entre semana o con tu pareja, una opción deliciosa para cuando tienes el buen antojo de un ramen calientito y reconfortante para el alma.

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SUEHIRO

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Un clásico que ha marcado la historia de la cocina japonesa en Guadalajara desde 1976. Con décadas de tradición, Suehiro es sinónimo de respeto por la cocina japonesa en su forma más pura y tradicional. Desde su teppanyaki hasta sashimis impecables, aquí cada platillo conserva esa esencia elegante y equilibrada que ha conquistado generaciones.

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Es ideal para una comida familiar, celebrar un aniversario o cumpleaños con amigos, una cena formal o para quienes buscan una experiencia gastronómica completa y verdaderamente tradicional.

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HONŌ

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Este lugar es una de las propuestas japonesas más cuidadas y sofisticadas de Guadalajara, reconocida por su cocina de alta calidad que combina sushi, nigiris, sashimi, ramen y la experiencia de yakiniku directamente en la mesa. Sus ingredientes frescos y la atención al detalle en cada platillo lo convierten en un espacio ideal para quienes buscan autenticidad con un toque contemporáneo.

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En su carta de bebidas, vas a encontrar sake, whisky japonés y mixología para crear el ambiente perfecto en tu experiencia gastronómica y acompañar sus distintas opciones. Un sitio elegante y pensado para ocasiones especiales como dates, celebraciones o cenas exclusivas. Si lo tuyo es un lugar con estilo y una experiencia completa Honō es todo lo que buscas.

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Japón podrá estar a miles de kilómetro de Guadalajara pero estos sitios son capaces de acercarnos a su esencia con solo sentarnos a la mesa. Visitar estos espacios es vivir toda una experiencia culinaria con mucho detalle, haciéndonos viajar a través de los sabores a Japón donde muchos soñamos conocer o volver a visitar.

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¿Cuéntanos en nuestras redes cuál es tu restaurante japonés favorito?

Nos leemos pronto, ciao.

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