Alguna vez te habrá tocado escuchar la frase “Donde fueres, haz lo que vieres.” Si estás planeando pronto darte la vuelta por Guadalajara y hospedarte con nosotros en Barrio México, aquí te compartimos algunos datos curiosos que sólo los tapatíos hacemos en nuestra ciudad y te gustará agregarlo a tus actividades para sentirte como todo un local.

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1.- Asistir a un clásico, Chivas vs Atlas.

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Si eres amante del deporte más querido del país, seguro te encantará vivir la experiencia del clásico futbolero tapatío entre Chivas vs Atlas, ambos equipos originarios de Guadalajara pero separados por su clásica y famosa rivalidad en la cancha. Este enfrentamiento no solo es emocionante por el nivel de juego de ambos equipos, sino por la pasión de sus fieles aficionados, que llenan los estadios con cantos y porras, apoyando incondicionalmente a sus colores.

El clásico tapatío es uno de los eventos más esperados de la temporada futbolística, promete un espectáculo lleno de emociones para todos sus seguidores y espectadores, sobre todo para los amantes del fútbol. Esta experiencia la puedes vivir de cerca en el tradicional Estadio Jalisco o en él increíble Estadio Akron.

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2.- Probar los Lonches del pesebre en tu visita al estadio.

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Y hablando de fútbol, es muy bien sabido que tu visita al estadio no estará completa sin probar los famosos Lonches del Pesebre, un must en los partidos de fútbol para todos los aficionados. Puedes acudir a su primera y auténtica sucursal frente al estadioJalisco o pedirlos dentro de este mismo durante el partido para disfrutarlos calientitos sin perder ninguna jugada o detalle de tu equipo.

Estos lonches tienen más de 40años haciendo historia a lado del Estadio Jalisco, ya que cuentan con otrassucursales en la ciudad pero los tradicionales son estos, son tan famosos quefiguras del mundo futbolístico piden sus lonches para llevar en el regreso acasa. Característicos por su sabor, con carne y su preparación, ya son unaañadidura más a los partidos.

Por sí no sabías, el nombre del “Pesebre” se origina en alguna época cuando el estadio fuera casa de 4 equipos tapatíos: Chivas de Guadalajara, Zorros del Atlas, Gallos de Jalisco y Leones Negros de la UdeG, lo cual nace el nombre por ser el sitio donde comerían los “animales.”

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3.- Tomar tejuino.

Esta bebida se considera de origen prehispánico, su elaboración es artesanal a base de maíz con un origen de 7,000 años. El tejuino es una bebida muy tradicional y principalmente se  consume en Jalisco y en otros estados del país como Colima, Nayarit y Oaxaca.

Es todo un arte su preparación, al cocer el maíz en agua se deja fermentar de manera natural por varios días hasta obtener la acidez que se requiera según el gusto de sus consumidores.Después de su fermentación se le añade azúcar, mucho hielo, limón, sal y en algunos pueblos se le acompaña con una bola de nieve de limón para hacerlo más refrescante.

El tejuino es conocido por su sabor único y refrescante, se suele vender en las calles en puestos ambulantes y sobre todo durante el verano ya que se considera una bebida para el calor.

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4.- Carne en su jugo.

La carne en su jugo es un platillo tradicional mexicano, muy popular en la región de Jalisco, especialmente en Guadalajara. Si quieres probar algo típico en tu visita, no puedes perderte este delicioso plato calientito y jugoso, que se volverá uno de tus favoritos en los días fríos o lluviosos.

Se sirvió por primera vez al público en 1958, el platillo que conocemos ahora y que consiste en la combinación de carne de res cocida lentamente en su jugo, se sazona con algunas hierbas y especias, se le agrega frijoles de la olla, tocino picado en trocitos pequeños, cebollita, cilantro y salsa al gusto, listo para disfrutarse.

Si quieres probarlo te recomendamos “Karnes Garibaldi” uno de los mejores lugares para comer carne en su jugo, famoso por su récord Guinness en 1996 por ser “El restaurante más rápido del mundo” ya que tardan aproximadamente entre 10 y 15 segundos en servirte el plato a la mesa después de haberlo pedido.

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5.- Visitar una de las primeras cantinas en Jalisco.

Todo tapatío más de alguna vez habrá visitado este lugar tan icónico y lleno de historia en la ciudad, Cantina la Fuente. Una de las cantinas más antiguas en Guadalajara, fundada en 1921 y ubicada en Av. Hidalgo a la altura de lo que hoy conocemos como La Plaza de la Liberación, el nombre del actual sitio proviene de la fuente que se encontraba dentro del lugar.

Es conocida por su alegre ambiente familiar en el centro de la ciudad, y por conservar su historia con la original barra como solían usarse en los viejos tiempos en México. Los visitantes llegan buscando la famosa bicicleta en una de las paredes de la cantina, la cual lleva colgada ahí más de 50 años. Según cuenta la leyenda hace algunos años llegó un hombre, después de pedir varios tragos dejó a cuenta la bicicleta como empeño para pagar su cuenta ya que no traía dinero, pero nunca más regresó a saldar ni mucho menos a recogerla.

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Espero que hayas disfrutado tantocomo nosotros estos tradicionales datos que hacemos los tapatíos para vivirnuestra querida ciudad para sentirla más personal, así que puedes ir agregandotodos estos puntos para tu próxima visita. ¡Qué los disfrutes!

Nos leemos pronto, ciao.